Crêpe ist die schlanke Schwester vom deutschen Pfannkuchen ...


Crêpes a la Sieben – unsere Klassiker - die Herzhaften

Spinat, Feta & Sauerrahm                                                       7,90 €

(Sauerrahm, Spinat, Kuhweichkäse)

 

Putenbrust, Salat & Sauerrahm                                              7,90 €

(in Butter gebratene Streifchen gegrillter & geräucherter

 Putenbrust, Sauerrahm, Kräuter, Salat)

 

Kochschinken, Käse & Ei                                                         8,90 €

(Kochschinkenstreifen, Frischkäse. Ei & Salat)

 

Tomate & Mozzarella                                                                7,90 €

(Tomate, Mozarella, Sauerrahm, Salat)

 

Ziege des Hauses                                                                     8,90 €

(Salat, Sauerrahm, Ziegen Frischkäse, Mirabellen & Honig)

 

Unsere pikanten Crêpes reichen wir auf  einem kleinen Salatbett nach Jahreszeit & jeweiligem Angebot. Meistens bietet die Küche auch noch den

einen oder anderen Crêpes a’ la Saison. 

 

Süßkram - für Süßschnäbel


Zucker & Zimt           3,90€                                                

Banane & Schokolade oder Honig               5,90 €

 

Sauerkirschen & Vanillesauce            5,90 €             

 

Nutella, Marzipan & Mandeln                     5,90 €

 

Apfelmus, Vanillesauce & Sahne                          5,90 €

 

Pfirsich Melba            6,90 €

(Vanilleeis, Pfirsich, Himbeer Pürree)           


Kuchen

 

An dieser Stelle müsste jetzt eine Auflistung unserer angebotenen

Kuchen erscheinen.

Da wir aber:

-                     je nach Lust, Laune & Jahreszeit

-                     nach eigenem Appetit 

-                     nach einem gerade neu entdecktem Rezept

-                     nach einem besonderen Wunsch eines Gastes

-                     nach Obst, welches gerade bergeweise vorhanden ist

-                     oder einfach nur so

immer wieder etwas anderes backen, lassen Sie sich einfach überraschen. In den Sommermonaten halten wir unser Kuchen Angebot meist etwas kleiner.

 

Wir versuchen, soweit möglich, in unserer Küche Zutaten aus der Region zu verwenden.            

 

Unser Mehl kommt aus der Franzmühle der Familie Gläser in Elsterberg.

Was die Eier betrifft, müssen wir uns zur Zeit leider mit hoffentlich

realistischer „Freilandhaltung“ aus dem Supermarkt weiter behelfen.

 

Unsere Kuchenpreise bewegen sich zwischen  3,50 € - 4,50 €.           

 

Allergiker hinterfragen die genauen Zutaten bitte bei unserer Heike

oder in der Küchentür in meinem persönlichen Refugium.

 

Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.  Johann Wolfgang von Goethe

und wer keinen Kuchen mag (...und auch keinen Crêpes ?)

Regionale Kleinigkeiten

 

Dunkles Brot

                mit Knoblauchbutter                           4,50 €

                mit hausgemachtem Pesto                5,90 €

                mit Tapenade                                        5,90 €

 

                mit hausgemachtem Dipp                  6,90 €

(Fragen Sie nach, was heute im Kühlschrank steht.)

 

Soljanka à la Thomas                                           5,20 €

Tagessuppe                                                           5,20 €

 

Büttners Joghurt & frische Früchte                   5,90 €

…mit Honig                                                              6,90 €

Da wir alles selbst & frisch zubereiten, kommt es vor – dass auch einmal etwas alle ist. Aber es gibt auch meistens, je nach Saison oder Lust & Tageslaune der Küche, die eine oder andere Kleinigkeit, die sie nicht hier in der Karte finden.

Es lohnt sich also auch noch mal nachzufragen.

 

Sie vermissen genaue Angaben zu Inhalt- und Zusatzstoffen?

Wir möchten nicht, dass unsere Gäste sich an das Tafelwerk aus der Schulzeit erinnern, wenn Sie die Karte aufschlagen – so wie es nach Recht & Gesetz eigentlich sein sollte. Fragen Sie bitte einfach nach!

 

Kennzeichnungspflichtige Inhaltsstoffe

Farbstoffe, Konservierungsmittel, Koffeinhaltige Lebensmittel, Chininhaltig, Süßungsmittel, Antioxydationsmittel, Phosphat, Geschwefelt, enthält eine Phenylalaninquelle