Crêpe ist die schlanke Schwester vom deutschen Pfannkuchen ...


Crêpes a la Sieben – unsere Klassiker

 

Spinat & Feta                                                                                                             6,50 €
(Sauerrahm, Spinat, Kuhweichkäse)                  

(Sauerrahm, Spinat, Feta)

 

Putenbrustwürfelchen & Sauerrahm                                                                   6,90 € (Würfelchen von gegrillter & geräucherter

 Putenbrust, Sauerrahm, Kräuter)

                                                                                             

Tomate & Feta                                                                                                          6,50 €

(Sauerrahm, Tomaten, Kuhweichkäse & Kräuter) 

 

Camembert & Preiselbeeren                                                                                 6,50 €

 oder  an Stelle Preiselbeeren mit Mirabellenkonfitüre

 

Kräuterfrischkäse & Kochschinken                                                                       6,50 €

 

Ziege des Hauses                                                                                                    7,90 €

(Ziegenfrischkäse, Mirabellen, grüner Salat & Honig)

 

Unsere pikanten Crêpes reichen wir auf  einem kleinen Salatbett nach Jahreszeit & jeweiligem Angebot. Meistens bietet die Küche auch noch den

einen oder anderen Crêpes a’ la Saison. 

 

Süßkram - für Süßschnäbel


Zucker & Zimt                 3,90 €

Banane & Schoko          4,90 €
  

Banane & Honig             4,90 €

Banane, Nougat-           6,90 €

stückchen, Schlagsahne & Dooleys

Sauerkirschen                5,90 €

&  Vanillesoße

Nutella                            4,00 €

Nutella,  Marzipan         5,50 €

& Mandeln

Apfelmus, Vanillesoße       5,90 €

& Schlagsahne                                

 

Apfelmus pur                      4,00 €              

Birne & Krokant                  4,90 €

 

Birne, Marzipan &               5,90 €

Vanillesoße              

 

Birne, Walnuss,                   5,90 €

Zimtzucker & Schlagsahne          

 

Birne, Schokoladensauce,       6,90€ 

Eierlikör & Schlagsahne


Kuchen

 

An dieser Stelle müsste jetzt eine Auflistung unserer angebotenen

Kuchen erscheinen.

Da wir aber:

-                     je nach Lust, Laune & Jahreszeit

-                     nach eigenem Appetit J

-                     nach einem gerade neu entdecktem Rezept

-                     nach einem besonderen Wunsch eines Gastes

-                     nach Obst, welches gerade bergeweise vorhanden ist

-                     oder einfach nur so

immer wieder etwas anderes backen, finden Sie unsere aktuellen

Kuchen & Backwerke im Kuchenschragen im Gastraum – bzw.  im Kühlschrank auf Nachfrage.

 

Wir versuchen, soweit möglich, in unserer Küche Zutaten aus der Region zu verwenden.            

 

Unser Mehl kommt aus der Franzmühle der Familie Gläser in Elsterberg.

Was die Eier betrifft, müssen wir uns zur Zeit leider mit hoffentlich

realistischer „Freilandhaltung“ aus dem Supermarkt weiter behelfen.

Für die Zukunft soll eigenes Federvieh den heimischen Garten

bevölkern und für die Lieferung von frischen Eiern zuständig sein.

Leider fehlt es irgendwie immer an Freiräumen das Projekt dann auch

zeitnah zu realisieren L

Unsere Kuchenpreise bewegen sich zwischen  3,50 € - 4,50 €.           

 

Allergiker hinterfragen die genauen Zutaten bitte beim Personal

oder in der Küchentür!!

 

Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.  Johann Wolfgang von Goethe

und wer keinen Kuchen mag (...und auch keinen Crêpes ?)

 

Soljanka à la Thomas /   

oder Tagessuppe                                                                                                      5,20 €

Gegen den mittelgroßen Hunger

(dazu gibt’s Baguette oder  Ciabatta)

 

Fetawürfel & Oliven in Kräuterolivenöl                                                                 4,90 €

(dazu ofenwarmes Baguette / Ciabatta)

 

ofenwarmes Baguette/Ciabatta mit Knoblauchbutter                                     3,50 €

 

ofenwarmes Baguette /Ciabatta mit

hausgemachtem Pesto                                                                                           4,50 €

...oder mit Tapenade                                                                                                 4,50 €

(hausgemachter Brotaufstrich aus schwarzen  Oliven, Olivenöl, Sardellen u.a.)

 

Da wir alles selbst & frisch zubereiten, kommt es vor – dass auch einmal etwas alle ist. Aber es gibt auch meistens, je nach Saison oder Lust & Tageslaune der Küche, die eine oder andere Kleinigkeit, die sie nicht hier in der Karte finden.

Es lohnt sich also auch noch mal nachzufragen.

 

Sie vermissen genaue Angaben zu Inhalt- und Zusatzstoffen?

Wir möchten nicht, dass unsere Gäste sich an das Tafelwerk aus der Schulzeit erinnern, wenn Sie die Karte aufschlagen – so wie es nach Recht & Gesetz eigentlich sein sollte. Fragen Sie bitte einfach nach!

 

Kennzeichnungspflichtige Inhaltsstoffe

Farbstoffe, Konservierungsmittel, Koffeinhaltige Lebensmittel, Chininhaltig, Süßungsmittel, Antioxydationsmittel, Phosphat, Geschwefelt, enthält eine Phenylalaninquelle